Gastronomie Premium

Les magiciens des fourneaux vous attendent dans leurs restaurants étoilés pour vous faire goûter des plats aussi surprenants que délicieux. Avec plus de 200 étoiles Michelin, la gastronomie espagnole est parmi les plus réputées du monde.

Au Pays basque, vous attendent de fabuleuses propositions comme l’Asador Etxebarri (Atxondo, Biscaye), du chef Bittor Arginzoniz, qui a su prouver que les braises se prêtent aussi à la haute cuisine. La capitale de Guipuscoa, Saint-Sébastien, est une des villes du monde ayant le plus d’étoiles Michelin au mètre carré. Là-bas vous attendent les suggestions délicieuses de certains de nos chefs les plus réputés, comme Juan Mari Arzak et son restaurant Arzak ; Pedro Subijana et son Akelarre, sur le mont Igueldo, tourné vers la mer Cantabrique ; et Martín Berasategui avec son établissement homonyme au Kursaal, d’où observer l’emblématique pont Zurriola.

De la mer Cantabrique, nous nous rendons sur la Méditerranée, à El Celler de Can Roca (Gérone), célèbre pour sa cuisine innovante. Plongez dans les trésors de la mer et régalez-vous des oeuvres d’art sucrées de Jordi Roca, un des plus grands pâtissiers du monde.

Ouvrez votre esprit et préparez-vous pour le DiverXO (Madrid) de David Muñoz et sa haute cuisine de fusion, rafraîchissante et innovante, qui ne vous laissera pas indifférent. Du nord au sud, une infinité de propositions vous attendent.