L’allegria, il sole e il mix di culture sono i segni distintivi della personalità dell’Andalusia, culla del flamenco. Troverai autentici gioielli come i vini di Jerez e taverne tipiche in tutta la regione, in una seducente mescolanza di natura e patrimonio culturale.
Le pianure della Castiglia offrono grandi prodotti agli amanti del buon vino. Da questo territorio provengono etichette che godono di grande prestigio in Spagna e nel mondo. Molti dei suoi vini invecchiano in barrique e botti custodite sotto terra. Innumerevoli sono i resti archeologici e infiniti i paesaggi che invitano ad allontanarsi dal fermento quotidiano.
Lasciati catturare dai colori dei paesaggi di questa parte della Spagna. Qui si concentrano alcune delle zone vinicole più prestigiose. La Rioja, Paesi Baschi, Catalogna e Galizia offrono migliaia di sentieri ideali per conoscere la loro deliziosa gastronomia e la perizia dei produttori di vino.
È il regno della varietà di uva Monastrell. L’essenza mediterranea di una terra con un clima mite che invita a scoprirla durante tutto l’anno. Nella località di Petrer potrai ammirarne l’acquedotto medievale e gli eremi di San Bonifaci e del Santísimo Cristo. A Ifach potrai vedere i Baños de la Reina, uno dei complessi archeologici più importanti di tutta la Hispania Romana.
Le isole Baleari e le Canarie hanno sviluppato una viticoltura diversa e attraente. I loro vini oggi sono presenti nelle carte dei migliori ristoranti spagnoli, anche se vale sempre la pena recarsi sul posto per assaporarli.
Il vino spumante spagnolo per antonomasia è il Cava. Un prodotto elaborato in gran parte nel nostro paese e apprezzato a livello internazionale. Stappalo in qualsiasi occasione e brinda con un flute di cristallo per apprezzarne tutte le proprietà.
Potrai scoprirlo incontrando alcuni artigiani della bollicina in Catalogna, principale regione di produzione di etichette di qualità eccezionale, ma dove tuttavia non mancano varietà di rossi e bianchi di grande livello.