Pote Gallego
S'il y a bien un plat typique de Galice, c'est le bouillon galicien. Pour ceux qui ne le savent pas, il s'agit d'une soupe préparée avec des pommes de terre et différents légumes de la région (brocoli-rave, chou cavalier ou chou pommé). La substance est apportée par de la graisse de porc (le plat peut aussi contenir du chorizo ou du lard) et la consistance peut être épaissie avec de la farine.
Le gâteau de Santiago
Un dessert typique de Galice
Cachopo
Le cachopo est un plat typique qui consiste en deux filets de bœuf fourrés de jambon et de fromage et panés. À goûter absolument.
Poulpe « a feira »
C'est la manière la plus typique de préparer le poulpe en Galice, si bien que ce plat est appelé poulpe à la galicienne dans le reste de l'Espagne. Toute réunion, pèlerinage ou feria digne de ce nom, dans n'importe quelle ville, village ou hameau de Galice, se doit de disposer d'un endroit où déguster un bon poulpe.