Avec près de 250 étoiles Michelin, la gastronomie espagnole figure parmi les plus récompensées au monde.
Notre plat le plus international. Un mélange irrésistible de riz,
de poulet, de lapin, de haricots verts… Originaire de la région de Valence, la paella est populaire dans toute l’Espagne.
Un délice du régime méditerranéen, préparé à base de pommes de terre, d’oeufs et d’huile d’olive. La tortilla est proposée avec ou sans oignons, au choix.
Un régal qui triomphe partout dans le monde, avec quatre appellations d’origine disponibles. Vous en redemanderez !
Le régime méditerranéen a franchi les barrières purement gastronomiques pour entrer au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. C'est bien plus qu'une règle nutritionnelle équilibrée : il s'agit d'un véritable style de vie qui touche nos habitudes et notre caractère.
C'est le pilier du régime méditerranéen. En Espagne, nous l'utilisons comme graisse végétale en cuisine.
Ils sont essentiels pour apporter vitamines, minéraux et fibres à notre alimentation. Leur consommation quotidienne est une garantie de bonne santé.
Trait identitaire du régime méditerranéen, lentilles, haricots secs et pois chiches peuvent être dégustés en plats chauds ou en salades, suivant la saison. Quant au pain, moelleux et croustillant, il ne manque jamais sur la table.
Les produits dérivés du lait, comme les fromages, sont aussi caractéristiques de notre pays et très importants pour compléter notre apport en protéines.
Les oeufs sont un des aliments les plus simples et les plus versatiles qu'il nous soit donné de savourer. Brouillés, sur le plat, durs, à la coque…
Le poisson gras en particulier est parfait pour tirer profit de la mer et de l'océan qui nous entourent.
Quel que soit le vin que vous choisirez sur la liste des vins espagnols exceptionnels, vous ferez le bon choix.
