Gastronomie

Voilà certainement l’une des traditions les plus célèbres d’Espagne: les tapas. Ces petites assiettes sont proposées dans pratiquement tous les bars. Même si elles sont servies toute la journée, il est habituel de les déguster vers midi, accompagnées d’une bière, d’un verre de vin ou d’un vermouth. Selon la tradition, n’hésitez pas à aller de bar en bar pour manger des tapas. Mais attention, vous risquez de ne plus avoir faim pour le déjeuner.

La Route du jambon ibérique Dehesa de Extremadura passe par certains des plus beaux villages d’Estrémadure producteurs de jambon ibérique.

Vous y découvrirez un bel écosystème de près d’un million d’hectares où est élevé en plein air l’un des grands noms de la gastronomie espagnole : le porc ibérique.

Dégustez nos meilleurs crus à l’occasion d’une escapade à La Rioja, l’une des appellations d’origine viticoles les plus reconnues dans le monde entier. Déjeuner parmi des tonneaux de vin, visiter une cave et assister à une dégustation, dormir dans un hôtel-cave ou se détendre après un bon repas grâce à un soin de vinothérapie, voilà certaines des activités que propose cette région viticole.

Envie d’un petit caprice gastronomique ? Saint-Sébastien est l’endroit idéal. Les plus grands chefs de la nouvelle cuisine espagnole ont misé sur cette ville du nord du pays et ses environs. Leurs restaurants primés y proposent des plats aussi surprenants qu’exquis.

Savourer une assiette de paella accompagnée d’un bon vin blanc, sur une terrasse caressée par la brise marine : c’est tout cela la vie en Espagne. Tout près du port et des plages de Las Arenas et La Malvarrosa, à Valence, berceau de la paella, vous trouverez de merveilleux restaurants avec vue sur mer pour y déguster notre plat le plus international.

Dégustez un bon fromage avec un verre de cidre dans les Asturies. Et pour vivre une expérience authentiquement locale, faites-le dans une fromagerie ou dans un pressoir traditionnel (là où est fabriqué le cidre). Car cette région d’Espagne est le paradis des amateurs de fromages. Elle ne compte pas moins de 40 variétés ! Certaines sont aussi célèbres que l’Afuega’l Pitu, le Gamoneu ou le Cabrales.

Envie de savourer les produits gourmets d’Espagne et les délices des propositions gastronomiques du monde entier dans un cadre unique ? Les espaces gastronomiques, installés dans d’anciennes halles, cinémas ou usines réaménagés pour les loisirs culinaires, vous invitent à partager des expériences uniques. Au-delà des recettes savoureuses à déguster, vous pourrez écouter de la musique, voir des expositions, participer à des dégustations et des ateliers, etc.

Éteignez votre portable et préparez-vous à vous délecter de l’une des meilleures cuisines d’Espagne, celle de Catalogne. Avec leur décoration soignée, leurs grands murs de pierre et le meilleur de la gastronomie locale, ces fermes traditionnelles sont l’endroit idéal pour savourer cette cuisine dans un cadre unique.